¿Té, Blend o Tisana? descubre las diferencias
El té proviene de la planta Camellia sinensis y se divide en seis variedades principales: blanco, amarillo, verde, oolong, rojo (conocido como negro en occidente) y negro (HeiCha en chino). En nuestra web, usamos ambos términos para claridad. Los ‘blends’ son mezclas de té con otros ingredientes como flores o especias, como English Breakfast o Earl Grey. Las tisanas son mezclas sin té, ideales para consumir sin cafeína, como nuestra tisana de manzanilla y lavanda.
Antecedentes del Matcha
Matcha 抹茶, que significa ‘té en polvo’ en japonés, tiene sus raíces en China durante la dinastía Tang, cuando se comenzó a pulverizar el té para mejor conservación. Esta técnica se extendió a Japón y Corea, influenciando profundamente la cultura del té en ambos países. Aunque el Mo Cha (té en polvo) se perdió en China durante la dinastía Ming debido a la invasión mongol, actualmente se están recuperando sus tradiciones en campos de té en la provincia de Sichuan
