Talleres & Cursos

Descubre el proceso detrás de una de las bebidas más emblemáticas de Japón y experimenta la transformación del Tencha en matcha, moliéndolo tú mismo en un auténtico molino de piedra.

Cultivar de Tencha disponible:
Blend de Okumidori & Yabukita · Yame, Fukuoka, Japón

¿Qué incluye?

• Clase teórica de básicos del té & matcha
• Molienda de Tencha en molino auténtico Ishi-Usu 石臼
• Cata guiada de 4 matchas japoneses, incluido el matcha recién molido
• Degustación de Houjicha
• Un matcha latte por persona, con receta incluida
• 4 oz de helado de Houjicha o Matcha
• 10 g de matcha recién molido por ti para llevar a casa

• Este espacio está pensado para que conozcas nuestra sala de té, nuestros productos y servicios; y que una vez degustando, puedas tomar una mejor decisión de que productos ofrecer en tu negocio.
• Incluye 3 tés fríos y 3 tés calientes

• Clase teórica introductoria sobre el mundo del té: historia, cultura y curiosidades de las 6 variedades de té (blanco, verde, amarillo, wulong, rojo y negro).
• Cata estándar de té, probando las 6 variedades para apreciar diferencias de aroma, sabor y textura.
• Aspectos básicos del método GongFuCha, con explicación práctica sobre utensilios y técnicas esenciales.
• Cold brew de mezclas inéditas de Catalina Casa de Té como bienvenida refrescante.
• Material de apoyo digital con información sobre el té y recomendaciones para preparar té en casa.
• Snacks ligeros para acompañar la degustación.
• Souvenir por haber asistido al taller

Nota: El costo incluye 2 personas; puedes agregar más asistentes con descuento progresivo hasta 4 personas.

• Clase teórica acerca del método GongFuCha, básicos del té oriental y occidental, contexto de los tés a preparar y resolución de dudas que surjan.
• PDF con información relevante mencionada en la sesión + ficha técnica de cada variedad de té que se preparó durante la sesión
• Cata de 3 tés de origen.
• Snacks que maridan con los tés elegidos.
• Bebida digestiva con té para finalizar (sin alcohol).
• Té helado
• Souvenir por haber asistido.

Nota: El costo incluye 2 personas, puedes agregar más si gustan por un costo ajustado.

• Clase teórica acerca de la variedad Qing Cha / Wulong de Taiwán.
• Cata estandarizada ISO 3103 de 5 wulongs de Taiwán.
• Preparación GongFuCha de un wulong de Taiwán.
• Snacks al estilo taiwanés.
• Hoja de cata
• Souvenir por haber asistido.

Nota: El costo incluye 2 personas, puedes agregar más si gustan por un costo ajustado.

• Clase teórica acerca de básicos del té y tisanas
• Recetario impreso
• Preparación de 5 bebidas con té y tisanas. Incluye preparación de cold foam, strawberry matcha, y más.
• Degustación de té helado
• Souvenir por haber asistido.

Nota: El costo incluye 2 personas, puedes agregar más si gustan por un costo ajustado.

Descubre una experiencia única de té verde chino a través de dos cosechas excepcionales de primavera. Long Jing 龙井 cautiva con sus notas de castaña tostada, vegetales tiernos y una textura sedosa que expresa la elegancia de una tradición centenaria.

En contraste, HuangShan Mao Feng asilvestrado 2026 nos transporta a las montañas de Anhui con sus delicados aromas florales, su dulzura natural y una fresca mineralidad que refleja la pureza de su origen silvestre.

Una cata para explorar dos interpretaciones magistrales del té verde chino: la riqueza y estructura de Long Jing frente a la delicadeza aérea de HuangShan Mao Feng. Un recorrido sensorial por terroirs legendarios y sabores que rara vez se encuentran fuera de China.