Descripción
Notas: orquídeas | grosella | higos maduros
Desde las montañas del este de Nepal nace este oolong delicado y elegante, cultivado en Mai Pokhari Tea Estate, una región de bosques prístinos y biodiversidad extraordinaria donde aún habitan los pandas rojos. El paisaje que rodea estas plantaciones —húmedo, verde y lleno de vida— se refleja en cada taza.
Su infusión revela un perfil aromático sofisticado: flores que evocan a la orquídea, una ligera frescura frutal que recuerda a la grosella, y la dulzura profunda de higos maduros. En boca se percibe una textura suave y aterciopelada, con un final dulce y prolongado que permanece delicadamente en el paladar, característica de los wulongs cultivados en altura.
Este té es elaborado por Man Kumar Mukhiya, uno de los pioneros en la producción de wulongs en Nepal. Inspirado por los grandes wulongs de Taiwán y China, emprendió una búsqueda de más de 14 años para comprender y adaptar este complejo estilo de procesamiento al clima nepalí. Con el tiempo, su trabajo dejó de ser una réplica para convertirse en una interpretación propia.
Durante las temporadas de cosecha, Man Kumar dedica hasta 18 horas al día a perfeccionar cada etapa del proceso. Su obsesión por los detalles y su profundo respeto por el té han convertido a sus wulongs en algunos de los más celebrados de la región.
Cada infusión cuenta la historia de una nueva tradición del té en Nepal: una donde la paciencia, la naturaleza y la artesanía se encuentran para crear una taza llena de carácter y elegancia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.